E' uno dei miei pesci preferiti. Arrostito oppure fritto o in umido o ghiotta. Lo adoro ... soprattutto fritto!!!!
Guardavo l'amico Tonino ( Pescheria di Rometta vicino Ventaglio) mentre lo tagliava a pezzi e lo deliscava e giuro che ho imparato alla grande a sfilettarlo.
Concordo .... OCCCHIO ALLE MANI